南瓜红豆沙吐司
| 把南瓜泥代替做面包中的液体，颜色好看而且营养。在单调的红豆沙中我加了些蔓越莓，吃起来酸酸甜甜的，松软又好吃，就是这次面包发得太高，顶部有些上色严重，下次应该要注意。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，南瓜泥170g，酵母3g，蛋液40g |
| 【辅料】黄油10g，盐2g，糖15g，豆沙馅200g，蔓越莓干适量，蛋液10g |
【制作步骤】
 | 1.面包桶内放入南瓜泥、蛋液 |
 | 2.再放入面粉、酵母 |
 | 3.和面几分钟成团后进行发酵 |
 | 4.发好的面团撕成小块，放入盐、糖、黄油 |
 | 5.再次和面30分钟 |
 | 6.豆沙馅在放入切碎的蔓越莓搅拌均匀 |
 | 7.面团分成4份，醒15分钟 |
 | 8.擀开，涂上馅料 |
 | 9.卷起 |
 | 10.放入面包桶内再次发酵 |
 | 11.发好的面包胚刷上蛋液，烤40分钟 |
 | 12.取出放凉切片 |
【南瓜红豆沙吐司做法小贴士】
| 小贴士防止面包上色过重，应该在面包桶外部包上锡纸 |
