南瓜饼干
| 这款饼干带有甜甜的南瓜香味，童趣可爱的小南瓜造型，吸引孩子的眼球，也必受大朋友喜爱。这款饼干由于加入南瓜，营养丰富，口感松软，特别适合孩子和老人。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，玉米淀粉40g，南瓜泥60g，无盐黄油60g |
| 【辅料】盐适量，糖粉45g，抹茶粉5g |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.南瓜去皮切块蒸熟。 |
 | 3.黄油切成小块，室温下软化。 |
 | 4.加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。 |
 | 5.将南瓜用搅拌机打成南瓜泥，加入搅拌均匀。 |
 | 6.面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。 |
 | 7.揉成表面光泽的面团。 |
 | 8.将面团分成所需要的份数，揉搓成小球。 |
 | 9.取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成南瓜蒂。 |
 | 10.取一小份面团稍稍压扁， 用牙签轻划出六等分。再压深纹路，塑造出南瓜的造型。 |
 | 11.烤箱150预热，加入烤箱烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准） |
【南瓜饼干做法小贴士】
| 1、面团比较柔软，造型的时候要非常小心，防止变形。 2、南瓜的梗可以用南瓜籽和葡萄干来代替。 3、南瓜泥一定要打匀，做出来的成品才细腻。 4、烤制的时间以自家的烤箱为准，如果喜欢香脆的口感，时间要增加。 |
