奶油玉米辫子面包
孩子早就对辫子面包感兴趣,说一个个像麻花一样,看的人颇想逮一口过过隐,今天就成全她。面包里添加了玉米,有一股淡淡的清香。吃的时候,抹一点自家做的苹果酱,滋味很是耐人寻味的哦!配方用的是爱和自由的,我稍有改动,在此O(∩_∩)O谢谢了。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
【辅料】糖30g,盐3g,酵母7g,牛奶100g,黄油20g,罐装甜玉米40g |
【制作步骤】
1.将所有原料除了黄油,倒入面包机,按发面键揉20分钟,加入黄油,而后直接揉完,发酵 | |
2.分成45/克一个,9个,松弛15分钟 | |
3.先将面团分成大小均等的两块,分别搓成两根细长条 | |
4.开始编 | |
5.左右交叉 | |
6.就是反复的交叉 | |
7.最后将剩下的藏到后面 | |
8.摆到烤盘里第二次发酵 | |
9.发酵好后,刷蛋液,烤箱175°,15分钟 | |
10.出炉 |
【奶油玉米辫子面包做法小贴士】
面包里面可以添加自己喜欢的果葡,果酱之类,但不能太大,太硬,不好编 |