尖椒干豆腐
| 尖椒干豆腐，是北方人非常爱吃的的地方菜，因北方的是大豆的主产区，豆制品比较普及，豆腐的很受欢迎，烹饪的方法极多，用尖椒炒干豆腐是我们餐桌上常见的美食，口味咸中又辣，干豆腐醇厚鲜香，绝对好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】干豆腐200g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量，鸡精适量，葱适量，水淀粉适量，小辣椒50g |
【制作步骤】
 | 1.将干豆腐切成菱形状（放入水中泡 一会更好吃）。 |
 | 2.将尖椒改成斜段，蒜切片。 |
 | 3.肉切片待用。 |
 | 4.油开后将肉下锅倒入干豆腐，加老汤（或水）慢炖一会，加入尖椒、蒜片，翻炒后用水淀粉勾芡。 |
 | 5.出锅，装盘。 |
【尖椒干豆腐做法小贴士】
| 勾芡不能太厚。 |
