奶油松子仁吐司
| 做面包只要加了淡奶油，做出来的就一定好吃，如北海道吐司等；前阵子开封了一大盒淡奶油，在做了蛋糕和曲奇饼干后还剩下一点点；就又想到了用它做面包；当在秤材料时，那位刚好在剥松子仁给我吃；哈哈突然想到了，如果将是松子仁放在面包里会是啥味道呢？于是乎就有了下面的试验了；事实证明：加了淡奶油的吐司很香很松软也很好吃啊~~~ |
【食材与调料】
【主料】酵母5g，黄油50g，鸡蛋1个，食盐6g，牛奶200g，细砂糖80g，淡奶油70g，低筋面粉100g，高筋面粉400g |
| 【辅料】松子仁30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好相关食材 |
 | 2.将主料除酵母和黄油外的其它材料，倒入面包桶内 |
 | 3.启动揉面程序后，冷藏发酵一夜 |
 | 4.取出后加入软化的黄油和酵母，再启动一次和面程序 |
 | 5.检查面团的扩展及出膜状况 |
 | 6.展开面团放入松子仁，轻揉融合成团 |
 | 7.分割6等份，搓圆盖膜松驰15分钟 |
 | 8.撒少许高粉，取一面团擀成长舌状，上下对拍后个方向 |
 | 9.再擀成长条形 |
 | 10.自上向下均匀卷起 |
 | 11.依次做好其它5卷，放入吐司盒中 |
 | 12.送至烤箱：加盒热水，开启发酵功能，发至8~9分满，同时预热烤箱：180度上下火 |
 | 13.再将吐司盒送入预热好的烤箱下层：180度上下火，烤40分钟 |
 | 14.表面上色后及时加盖锡纸，直至结束 |
 | 15.时间到，取出模具 |
 | 16.轻震后尽快脱模，放至烤架上晾凉 |
【奶油松子仁吐司做法小贴士】
| 小贴士1、这款吐司一发在没有放酵母和黄油的前提下，揉面结束过夜冷藏发酵的 2、这款配方水量较大，面团较湿，操作时可粘少许高粉，多了会影响发酵效果及面包口感；亲若觉得不利于操作，可减少20克左右牛奶量 3、加入淡奶油后的面团，柔软性特好，口感更不用说 4、烤箱的温度和时间，仅供参考 |
