奶油白吐司的做法,怎么做奶油白吐司好吃,做奶油白吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

一款不加一滴水，奶香浓郁，超级柔软，湿润的吐司。因为成品太松软，所以我觉得还是用手撕着吃最合适哈。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉280g，淡奶油60g，牛奶160g

【辅料】黄油20g，盐3g，酵母3g，白糖50g，蛋黄液少许

【制作步骤】

	1.把除黄油和蛋黄液以外的所有原料放入面包机，开始揉面。
	2.面团揉至扩展。
	3.放入黄油，继续揉面至黄油融化。
	4.等待发酵。
	5.面团发到2.5倍大。
	6.面团排气，分成3份，滚圆静置15分钟。
	7.擀开。
	8.折叠。
	9.再次擀开后卷紧。
	10.摆入450克吐司模具。
	11.放入烤箱，等待2次发酵。
	12.吐司坯发到8分满，刷蛋黄液。
	13.放入烤箱下层，烤箱预热180度，上下火烤35分钟。烤制中上色后加盖锡纸。
	14.烤好的吐司。
	15.立即脱模，晾至手心的温度后放入保鲜袋密封保存。