奶香燕麦小馒头的做法,怎么做奶香燕麦小馒头好吃,做奶香燕麦小馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

自从在好豆换了ACA面包机后，现在和面、发面真是变得相当容易了。虽然北方秋季气温低，但面包机发面一点也不受影响。今天用面包机和面，做了奶香燕麦小馒头，成品表皮非常光滑，味道很香，正好适合明天早餐吃。燕麦营养素不但含量高，而且是较受现代人欢迎的食物之一。燕麦中含有碳水化合物的成分为65%、蛋白质16%、脂肪9%、说明燕麦中几乎不含糖分，而且其中含有生长氨基酸对于婴儿的生长大有好处，所以孕妇可以多吃。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉300g，燕麦片50g，牛奶150g

【辅料】绵白糖10g，酵母粉4g，清水60g

【制作步骤】

	1.50克燕麦片，用料理机磨成粉，
	2.在面包机内桶中依次加入牛奶、清水、绵白糖、面粉、燕麦粉和酵母粉，启动和面程序，先慢速10分钟，再快速10分钟，揉成光滑面团，
	3.开启面包机的发酵功能，发酵45分钟，
	4.将发酵好的面团，充分揉搓排气，
	5.将面团搓长，揪成小剂子，
	6.将每个剂子揉成光滑的小馒头，
	7.屉上刷油，将馒头入锅，二次饧发20分钟，
	8.然后大火烧开锅，转中火蒸10分钟，关火焖3分钟即可。