奶香小熊挤挤面包
| 很久之前在网上看到了这款面包，(๑¯㉨¯๑)萌萌的小熊眼巴巴的看着你，简直心都要融化了( ⸝⸝⸝⁼̴́⌄⁼̴̀⸝⸝⸝)就想着一定要试着做一次！于是找到了方子，行动起来！(•̀ω•́)✧ |
【食材与调料】
【主料】面包粉10g |
| 【辅料】巧克力裱花笔1只 |
【制作步骤】
 | 1.将主料里面的所有食材称量好备用。 |
 | 2.用后油法把除了黄油以外的所有主料倒入面包机桶进行揉面。面包机桶先放液体（牛奶、鸡蛋），再放固体。并且糖与盐分开放在两个角，中间面粉挖小洞放酵母。 |
 | 3.按和面键进行揉面。 |
 | 4.大约揉面15分钟后放入黄油，继续揉至伸展状态（大约面包机揉面进程结束）。 |
 | 5.揉好的面团放入盆中。 |
 | 6.将锡纸包于盆上，进烤箱。 |
 | 7.烤箱底部放一碗水，上下管37度，放置于中层开始发酵40-60分钟。 |
 | 8.取出发酵好的面团，大约之前两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩即发酵完成。发酵好的面团揉匀排气后（大约560g），分成两份，一份460g（做脸）一份100g（做耳朵）。 |
 | 9.将做脸用的460g平均分成16分，大约28g一小份。每份揉圆后，以4×4队列有间隔的摆在不沾烤盘中。放入烤箱进行第二次发酵（大约30-40分钟）。 |
 | 10.耳朵的100g平均分为32小份，大约3g每份。做好后用锡纸或保鲜膜盖住防止表面干燥。 |
 | 11.取出烤盘后烤箱预热180度。发酵好的面团每个头上放两个小球做耳朵（图上的耳朵是5g一份的有点大，所以菜谱里我改过比例了，3g的差不多。）耳朵轻轻按压一下即可。整形好后刷一遍蛋液，进烤箱180度18分钟左右即可。（根据自家烤箱脾气） |
 | 12.取出烤好的小熊面包，待其自然冷却后，便可画脸啦。 |
 | 13.辅料：巧克力裱花笔一支。可在面包差不多冷却时将巧克力裱花笔放于热水中融化。 |
 | 14.等到面包彻底冷却后，画上自己喜欢的小脸或表情，就大功告成啦～ฅ^•ﻌ•^ฅ |
【奶香小熊挤挤面包做法小贴士】
| 小贴士天渐渐冷了，告诉大家一个发酵的好方法（烤箱发酵法）：烤箱底部放一碗水，上下管温度调到37度左右，然后用锡纸盖住发酵容器，便可进行发酵，大约40-60分钟即可。 |
