奶香小馒头
| 一直对这个馒头、花卷的都挺感兴趣的，但每次揉面和发面都搞不好。这不，前两天买了个面包机，有和面和发酵功能，所以迫不及待的用上了。没想到是我不用自发粉发面以来做得最好的一次，自己给自己表扬了一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】普通面粉250g |
| 【辅料】小苏打少许，酵母2g，牛奶150g，白糖50g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.将所有材料放入面包桶内。 |
 | 3.小苏打只要这么一点点就够了。 |
 | 4.起动面包机和面功能，和面20分钟。和好面后在面包桶内发酵一个小时至两位大就可以了。 |
 | 5.把和好的面拿出来分成10份，整形，放置15分钟。 |
 | 6.软绵香甜的馒头出锅了。 |
【奶香小馒头做法小贴士】
| 蒸屉上抹少许油或面粉，以防馒头粘在上面。 |
