奶香三色面包
| 新烤箱和新模具都是第一次使用，我选择了做面包，揉了个面团，又分了两份出来分别加了木瓜粉和绿茶粉，最后就是这个三色瓣子吐司，出炉后超级赞。可惜的是我没有专门的切吐司刀，面包柔软的不像话，用水果刀都切坏了，最后还是用手撕着吃才找着感觉！ |
【食材与调料】
【主料】面包粉300g，牛奶130g |
| 【辅料】盐2g，鸡蛋1个，黄油30g，白糖30g，酵母4g，绿茶粉5g，木瓜粉5g，蔓越莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料和模具 |
 | 2.用后油法把所有材料（除去黄油、绿茶粉、木瓜粉、蔓越莓干）混合揉成光滑的面团 |
 | 3.加入软化的黄油后继续揉面 |
 | 4.面团揉至扩展性阶段（手套膜是做吐司的最基本要求） |
 | 5.把面团分为三份，一份加入木瓜粉，一份加上绿茶粉 |
 | 6.揉成均匀的双色面团 |
 | 7.7盖上保鲜膜放在入烤箱发酵40分钟至两倍大 |
 | 8.取出排气后松弛十分钟，然后擀扁，中间放上蔓越莓干和椰蓉 |
 | 9.卷成长条状接口捏紧 |
 | 10.依次做好别外两个面团，并摆一起 |
 | 11.相互交叉编成辫子状 |
 | 12.放入吐司模具中，阳晨模没做任何孩粘措施，小模涂了黄油和面粉 |
 | 13.放进烤箱中继续发酵至满模，取出刷蛋液，撒上即吃燕麦 |
 | 14.入180度的烤箱30分钟即可，上色适中的时候可以加盖锡纸 |
 | 15.面包软软的组织很好 |
【奶香三色面包做法小贴士】
| 小贴士直接法做吐司只要面团揉到位成品组织也是很棒的。第一步所有材料混合后可以先不急着揉面，把面团盖好放入冰箱松弛，面粉吸足了水份再拿出来揉就容易多了，而且可以用“搓衣服”的手法来揉面团，出膜也是很快的，有了好的手套膜，吐司就成功一半啦！ |
