奶香麻花的做法,怎么做奶香麻花好吃,做奶香麻花需要哪些食材?-优卡食谱网

奶香麻花以鲜、绵、甜、软且久存不硬而自成一派，在台湾深受广大老百姓的喜爱，亦有"台湾软麻花王"之称。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉400g，牛奶140g

【辅料】油适量，盐2g，绵白糖50g，发酵粉4g

【制作步骤】

	1.准备材料，将牛奶、鸡蛋、色拉油倒入面包机。
	2.将面粉放入面包机里加盐、白糖、酵母粉开启发面程序，揉面后自动发酵。
	3.将面团发酵到两倍大。
	4.将发酵好的面团取出揉成团然后擀成1厘米厚的面片。
	5.将面片切成长条状。
	6.取一根长条，用两只手反方向搓细搓长。
	7.将搓细长的面条折叠，将麻花搓上劲。
	8.然后再对折反方向搓一下，将尾部从对折处穿过来麻花的生胚就做好了。
	9.依次将所有的麻花做好，放到温暖处饧发大约20分钟。
	10.油锅烧到五成热，下入麻花生坯炸制。
	11.改小火，用筷子翻动麻花，炸到金黄色捞出，麻花就炸好了。