乡巴佬卤鸡蛋的做法,怎么做乡巴佬卤鸡蛋好吃,做乡巴佬卤鸡蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

乡巴佬卤鸡蛋，味道鲜美，口感有弹性，百吃不厌，回味无穷，隔着屏都能闻到香味。这么好吃的鸡蛋，1分钟教会你做乡巴佬卤鸡蛋。这种做法超级简单，新手零失误，厨房小白也能做的乡巴佬卤鸡蛋。9月是开学季，上学路上，带上几个乡巴佬卤鸡蛋，满满的爱与留恋。马上十一与中秋长假，旅途的路上，带上乡巴佬卤鸡蛋，再也不用担心堵车，妈妈放心，宝宝饿不着，赶快学起来吧。

【食材与调料】

【主料】土鸡蛋8个

【辅料】啤酒500毫升，盐2克，八角2个，陈皮2克，桂皮6克，花椒1克，香叶5片，冰糖10克，生抽1毫升，老抽2毫升

【制作步骤】

	1.准备食材：土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材；
	2.冷水下锅，把鸡蛋煮熟；
	3.捞出鸡蛋过冷水；
	4.鸡蛋去壳，去鸡蛋膜；PS：去膜的鸡蛋更容易入味，虽然样子丑。
	5.把去壳的鸡蛋下锅，倒入啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等。
	6.煮沸之后改为小火，再煮15分钟。PS：可以盖上盖子煮
	7.此时水变少，鸡蛋颜色变深，关火；
	8.把汤汁和鸡蛋一起盛出，吃的时候把鸡蛋捞出。PS：一直用汤汁浸泡入味。