奶酥粒香包
| 在普通的圆面包上撒上一层这个奶酥粒，感觉整个面包变得高雅起来了，人需要打扮才精神，看来这面包也一样哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉160g，低筋面粉40g，牛奶108g |
| 【辅料】红豆沙适量，奶酥粒适量，细砂糖35g，酵母4g，黄油25g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵 |
 | 2. 发酵到3~4倍左右的大小 |
 | 3.将面团取出揉匀，排除空气，分成等量的小面团 |
 | 4.将面团擀成圆皮，包入豆沙馅 |
 | 5.包好，收紧口，揉成圆 |
 | 6.收口朝下，放在纸托里面，放温暖处发酵 |
 | 7.这个时候来制作奶酥粒，黄油软化至比需要打发时还要软一些 |
 | 8.加入砂糖搅匀 |
 | 9.然后加入低粉 |
 | 10.双手搓成粉粒状即制成奶酥粒 |
 | 11. 面坯 发好了之后，刷上一层鸡蛋液 |
 | 12.撒上一层奶酥粒，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右 |
【奶酥粒香包做法小贴士】
| 注意控制温度，表面上色了，就吧上火关掉或者盖上一层锡纸~ |
