木耳炒肉片的做法,怎么做木耳炒肉片好吃,做木耳炒肉片需要哪些食材?-优卡食谱网

木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

【食材与调料】

【主料】瘦肉100g，木耳200g，辣椒2个

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜头适量

【制作步骤】

	1.木耳切丝，备用。可以稍稍撒点盐先入味。
	2.辣椒切条，葱切段。肉切片，淹渍十分钟，没有拍PP。
	3.起油锅，爆香。
	4.炒肉片，装盘备用。
	5.另起油锅，炒辣椒，调味。
	6.稍炒一下就下木耳。一起爆炒。
	7.待辣椒、木耳断生就下肉片、葱段、酱油再一起翻炒片刻即可。
	8.装盘。成品图一张。