木耳炒鸡蛋
| 说起木耳，小时候我们家可是从来都没买过的呢，夏天下雨连阴天后，我们就去老的木头树桩上采，然后洗净等天晴了就晒干，然后一年的木耳都有的吃啦，自己摘得木耳肉很厚很好吃，再配了自己养的鸡下的蛋，那简直是人家美味哟，只要做这个菜，老爸保证高兴，保证会多喝一小杯酒呢，只是上次回老家做这菜给老爸吃，老爸竟然说木耳已经嚼不碎啦，唉，我们长大了，父母却老啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】水发木耳400g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳用水泡发，期间换水。 |
 | 2.洗净后去根摘成小朵。 |
 | 3.锅中烧开水放入木耳焯两分钟。 |
 | 4.鸡蛋打入碗中。 |
 | 5.锅中放油烧热倒入鸡蛋翻炒。 |
 | 6.鸡蛋凝固后堆到一边，放入木耳。 |
 | 7.翻炒一分钟后加盐。 |
 | 8.加入生抽。 |
 | 9.翻炒均匀即可。 |
【木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 清洗木耳时加一点面粉，会洗的更干净。 |
