木耳炒胡萝卜
| 黑木耳，营养价值 优质天然补血品被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克干木耳中含铁97.4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。 中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血立崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜300g |
| 【辅料】黑木耳50g，盐3g，辣椒酱3g，小葱10g |
【制作步骤】
 | 1.萝卜洗净，去皮， |
 | 2.切成丝， |
 | 3.木耳在水里泡开， |
 | 4.泡大后，再切成块，和萝卜放一起， |
 | 5.锅里下油，加入菜翻炒， |
 | 6.加入点水，下盐，辣椒酱， |
 | 7.加入葱花， |
 | 8.菜就炒好了。 |
【木耳炒胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃萝卜软一点的，可以多下点水焖。 |
