蘑菇瘦肉鱼丸汤
| 今天老公不在，吃的就比较简单。鱼丸是我喜欢吃的，煮的时候扔几粒进去，心情可好了。因为想着等会儿就能吃到多汁美味的鱼丸了哈。菌类食材我们家一着很少用，但菌类食材的营养价值却是非常高的，想着怎么做这个蘑菇，最后还是用最保险的法子，和瘦肉一起煮汤了！ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉120g，蘑菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，鱼丸适量，水适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉提前半小时用生抽，蒜蓉，盐搅拌均匀 |
 | 2.油锅七分热下葱姜蒜爆香 |
 | 3.待香味出来后下蘑菇加盐翻炒 |
 | 4.炒至变色后加适量的水 |
 | 5.然后下鱼丸，盖锅盖，中火煮 |
 | 6.水沸之后下瘦肉（瘦肉用淀粉搅拌均匀），中火 |
 | 7.等到瘦肉熟了之后再下鸡精 |
 | 8.撒上葱花就可以了 |
【蘑菇瘦肉鱼丸汤做法小贴士】
| 鱼丸是冷水的时候下锅的，蘑菇炒的时候下盐味道会比较香 |
