番茄酱冬菇酿
| 自己是个很喜欢吃油炸食物的银,但是到广东后对这些美味只能敬而远之,吃一点一不小心就会上火难受.所以会对蒸制的菜式比较留意.之前看到人家做的冬菇酿感觉不错,懒妈也去试试.正好家里还剩了些包子馅料.只是最后加了一点自制的番茄酱,酸酸甜甜的,搭配冬菇肉末,营养健康,非常招小朋友们的喜欢 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，冬菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉剁成肉末,和大葱加花椒姜水搅拌. 然后将肉末放入冬菇的中间. 小朋友们喜欢吃豆腐,就放了2块豆腐. 然后入锅蒸半个小时左右,我是冷水入锅的.也可以水开后现放入蒸. |
 | 2.自制番茄酱的做法.把番茄切成小块. |
 | 3.放料理机里搅拌. 再放入锅里加少量盐糖熬制. |
 | 4.熬制好的番茄酱颜色加深如图.把自制的番茄酱放入锅中加点生粉水加热搅拌增加稠度. |
 | 5.将加工好的番茄酱浇入蒸好的冬菇中,即可. 美味健康的冬菇酿肉就搞定了.这道菜非常受小孩子的欢迎. |
【番茄酱冬菇酿做法小贴士】
| 此道菜没什么技巧,超级简单易做. |
