蘑菇炒菠菜
| 蘑菇也叫平菇，平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；而且 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用。 因此平时多食用还是很有好处的！~~ |
【食材与调料】
【主料】蘑菇200g，菠菜200g，红萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，蚝油适量，大蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.凉油中放入大蒜 |
 | 3.放入豆瓣酱小火煸香 |
 | 4.放入蘑菇和胡萝卜 |
 | 5.放入五香粉 |
 | 6.放入盐 |
 | 7.放入菠菜大火煸炒 |
 | 8.放入少量蚝油提味 |
 | 9.放入鸡精翻炒均匀后即可出锅 |
【蘑菇炒菠菜做法小贴士】
| 小贴士1.蘑菇用开水烫过，然后捏干水份 2.蚝油最后在放 |
