免揉刀切面包
| 挪红老师教的挪威粗黑面包系列之一，这款制作简单不用揉面，唯一耗时的就是等待发面过程了。还没出炉就闻到了香味，焦脆的外壳，软软的内心，真的是好友嚼头好香！粗粮部分用料较原方稍有改动 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉175g，全麦面粉100g，麦片25g，小麦仁7g，盐1g，糖2g，酵母2g，温水200g，油5g |
| 【辅料】花生仁7g，南瓜仁7g，黑芝麻7g，白芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料混合均匀 |
 | 2.一点点倒入温水拌成面团后再加油拌匀。室温发酵12小时或以上至2倍大小 |
 | 3.案板上撒面粉，取出面团用手轻轻抻成长形 |
 | 4.抻成长形 |
 | 5.从一边折叠起来 |
 | 6.表面刷适量水沾上黑白芝麻静置20分钟 |
 | 7.切成小段 |
 | 8.放入烤盘送入烤箱进行二次发酵，至二倍大，220度烤20分钟表面上色即可 |
 | 9.放在烤架上晾凉 |
【免揉刀切面包做法小贴士】
| 小贴士无 |
