蜜汁杏鲍菇
| 这是从微博里知道一个美食，觉得挺有意思的就自己试做了，炸出来的杏鲍菇口感还真是脆爽。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇4根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，莴笋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好四个杏鲍菇。 |
 | 2.对半切，然后竖切3片。 |
 | 3.每片都切成网格状。 |
 | 4.放碗里加酱油和糖蜜汁10分钟。 |
 | 5.10分钟后沥干水。 |
 | 6.锅里加油，炸杏鲍菇。 |
 | 7.另外备些莴笋。 |
 | 8.把莴笋放到刚才蜜汁杏鲍菇碗里蜜汁10分钟，可加少许的香油。 |
 | 9.待杏鲍菇炸到双面微黄时，加少许蜜汁的汤小火收汁即可。 |
 | 10.最后的成品。 |
【蜜汁杏鲍菇做法小贴士】
| 1、蜜汁杏鲍菇时酱油加少许即可，时间一久就发黑了。 2、我原本是怕炸杏鲍菇会很油腻，所以加了莴笋，其实一点也不油腻，吃起来口感是脆脆的。 |
