蜜汁叉烧
【食材与调料】
【主料】五花肉适量 |
| 【辅料】叉烧酱适量，酒适量，生姜适量，蒜适量，酱油适量，蜂蜜适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜五花肉去皮 |
 | 2.姜和蒜剁成沫 |
 | 3.用糖，酒，酱油，叉烧酱，姜末，蒜末来腌肉，有冰箱的可以放入冰箱中放置24小时，没有就直接腌四个小时以上 |
 | 4.腌好后，烤箱预热180度，放入烤箱中，两面各烤十五分钟，中途要多刷几次腌肉的酱，这样更入味，烤好后两边刷少许蜂蜜，再烤4至6分钟，我这个腌的时间只有三个小时，不够入味，上色不够好，有条件的亲腌久一点呦！ |
 | 5.盘底铺上香菜，把叉烧切薄片，倒入烤制的酱汁即可享用啦！ |
【蜜汁叉烧做法小贴士】
| 小贴士五花肉要选一层肥一层瘦的，这样既不柴也不腻，腌肉时用牙签把肉扎洞，这样可以更入味呦 |
