回锅肉炒双蔬
| 西兰花营养价值高，这个人人都知道，但你知不知道同一棵菜，花和梗的价钱可以一个天一个地，像西兰花，花的价钱要五元，梗的价格只需要五毛，最近口袋空空，买不起西兰花吃，只好买梗来吃了，将西兰花梗和胡萝卜、回锅肉搭配到一起，一道便宜又好吃的菜就上桌了。 |
【食材与调料】
【主料】回锅肉200g，胡萝卜1/2根，西兰花梗3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花梗去老皮切片 |
 | 2.胡萝卜切片 |
 | 3.回锅肉切片 |
 | 4.热锅下油，爆香蒜头后，将回锅肉下锅加生抽炒匀上色 |
 | 5.然后将胡萝卜倒入一同翻炒 |
 | 6.再将西兰花梗倒入一同翻炒 |
 | 7.加少许水将菜焖煮 |
 | 8.最后加盐和生抽调味 |
 | 9.可以上桌了 |
【回锅肉炒双蔬做法小贴士】
| 小贴士西兰花梗表皮很硬，一定要彻底去除，不然口感不好 |
