蜜红豆
| 最近在学做面包，所以就打算做一些“蜜红豆”或都是说“红豆馅”来备用。话说这一次做的“蜜红豆”不算太成功，具说“蜜红豆”要求煮到的红豆是不开口不流沙，其实我都煮过了！ |
【食材与调料】
| 【主料】红豆500g |
| 【辅料】白沙糖200g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆泡1小时； |
 | 2.换上新的水约约高出红豆2厘米，倒电高压锅中； |
 | 3.煮15分钟，焖5分钟 |
 | 4.自然消气； |
 | 5.捞出红豆至一大碗中； |
 | 6.倒下白沙糖； |
 | 7.拌均即成，放凉后，放入冰箱保存随用随取。 |
【蜜红豆做法小贴士】
| 做好的蜜红豆，因为拌上糖后，白糖有杀菌的作用，不过无防腐最好在3天内用完。 |
