蜜豆海绵蛋糕
| 好久没做蛋糕了，今儿终于动手了！结果大家看到了有点过，忘盖锡箔纸了！实实在在的证明了一句话啊：熟能生巧，勤能补拙！刀不磨要生锈啊！汗颜！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】玉米油35g，盐1g，牛奶45g，糖45g，柠檬汁适量，蜜豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.4只鸡蛋打入无水无油的盆里 |
 | 2.加入全部的糖和盐 |
 | 3.挤入柠檬汁 |
 | 4.隔热水打发 |
 | 5.打发好的蛋液 |
 | 6.加入低粉 |
 | 7.翻拌均匀 |
 | 8.加入牛奶 |
 | 9.一半面糊入模具，加入蜜豆 |
 | 10.将剩下的一半面糊倒入模具 |
 | 11.震荡出气泡，放入烤箱，180度，中层，上下火，烤35分钟左右。 |
【蜜豆海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士全蛋打发较分蛋打发费时多，适当提高蛋液温度可加快打发速度 全蛋海绵蛋糕的蛋液只要打发充分到位，不用担心消泡，制作基本上是零失败。 烤箱各家的实际温度不同，请酌情调整 开始上色后要多多注意哦，适当的时候加盖锡箔纸！ |
