白灼鱿鱼花
| 海鲜最家常、最鲜甜、最方便的做法就是清蒸和白灼。白灼虾、白灼鱿鱼是家里最常做的，一来觉得鲜甜，二来少了许多油烟，三来省时省力。夏天叶子总会准备冰块，冰镇白灼鱿鱼蘸芥末酱油。现在天气冷了，省去冰镇，煮熟鱿鱼，直接淋上热油，同样美味。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼一个 |
| 【辅料】小葱一根，辣椒一根，蒸鱼豉油两勺，生姜两片，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼处理干净后，切花刀。 |
 | 2.锅里加水，放入姜片。 |
 | 3.选择电饭煲“蒸煮”功能，启动电饭煲。 |
 | 4.水开，倒入鱿鱼，煮至变色卷起。 |
 | 5.捞出，放上葱丝，辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，热油即可。 |
【白灼鱿鱼花做法小贴士】
| 小贴士1.鱿鱼很容易熟，水开后倒入等水再次开即可捞出。 2.这里使用的是电饭煲蒸煮功能。 |
