焖羊肉羊排的做法,怎么做焖羊肉羊排好吃,做焖羊肉羊排需要哪些食材?-优卡食谱网

全家人的最爱，连不爱吃羊肉的宝贝也很喜欢吃。羊肉闷过后既软烂又香气逼人，适合牙口不好又爱吃羊肉的人。

【食材与调料】

【主料】洋葱2个

【辅料】生抽适量，老抽适量，八角3个，花椒适量，白胡椒粉适量，生姜适量，蒜头适量，白砂糖适量，盐适量，料酒一瓶盖，开水适量

【制作步骤】

	1.羊肉羊排洗干净（买的时候已经砍好），放适量的洋葱，盐，生抽，白胡椒粉，生姜，蒜头，3个八角，一瓶盖料酒腌制。（腌制15分钟或放冰箱过夜也可）。
	2.一个洋葱切好最后要用到。
	3.热锅冷油放入花椒慢慢爆香。
	4.倒入腌制好的羊肉羊排
	5.等汁收了一些倒入适量老抽
	6.翻炒片刻加入适量白砂糖
	7.再炒片刻倒入开水，没过羊肉羊排。
	8.水开后把八角捞出丢掉。
	9.转入砂锅。
	10.盖上锅盖，转小火开始焖。中途可以用筷子翻一翻。
	11.汤汁浓稠后放入洋葱。
	12.放入洋葱，搅拌均匀。
	13.再焖10分钟左右美味的羊肉羊排煲就可以上桌了。我是个新手，调料和时间都是按感觉去操作的。总的过程需要1个半小时那样，想羊肉羊排更软烂可以焖久一点最后再放洋葱。