焖小鲫鱼
| 这个鲫鱼是野生的吃起来的味道真的很不错的，比在外面买的鱼要好吃的多了 |
【食材与调料】
【主料】小鲫鱼5条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，豆瓣酱适量，葱3根，姜片5片，大蒜半个 |
【制作步骤】
 | 1.我这个鱼已经用盐腌好，所以我也就没有腌，如果是刚买的话最好用盐腌一下这样会更加入味，同时在鱼身上切几个小口，这个鱼小弄的时候要小心点 |
 | 2.把准备的姜片、大蒜切好放一边 |
 | 3.豆瓣酱准备好 |
 | 4.锅里面放入油稍微放的多一点这样鱼不要焦，看到鱼一边金黄就翻一边 |
 | 5.两边都金黄在加入适量的水在里面 |
 | 6.加入酱油 |
 | 7.加入料酒 |
 | 8.把准备好的豆瓣酱也加入进去焖一会 |
 | 9.在把切好的姜片、大蒜八角都倒入里面，焖几分钟就可以的了 |
 | 10.焖好了之后就把鱼到在盆子里面 |
 | 11.汤加入准备好的淀粉水倒入里面收汁倒入鱼的上面就可以 |
 | 12.这样美味的鱼就做好了 |
【焖小鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士煎鱼的时候一定要注意把火弄小才可以的 |
