洋葱土豆烩昌鱼
| 下雨天 懒出门 冰箱里找出昨天腌了一晚的昌鱼.家里又找出一个洋葱和两个土豆 这三样食材 搭着做了这道菜 味道却还不错 |
【食材与调料】
【主料】昌鱼1条，洋葱1个，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉少许，酱油适量，老酒适量，姜适量，蒜头适量，糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 昌鱼去腮去肚去内膜,洗净后用盐.胡椒粉腌制置保鲜盒中放冰箱保鲜格中一晚上 |
 | 2.土豆去皮切稍厚点的片 洋葱去皮切片 姜切片 蒜头去皮切末 |
 | 3.锅热下油昌鱼两面稍煎一下 |
 | 4.盛出鱼待用.锅下点油煸香姜蒜 |
 | 5.加入土豆翻炒几下 |
 | 6.加入大半碗清水 |
 | 7.加入昌鱼 |
 | 8.依次加入适量老酒.酱油和少许糖 |
 | 9.加入洋葱.盖锅盖焖煮至土豆熟 |
 | 10.盛出 |
【洋葱土豆烩昌鱼做法小贴士】
| 小贴士土豆别切太薄.易碎 |
