焖豆腐
| 最近迷上了吃豆腐，不断的去尝试新的做法，豆腐含有丰富的植物蛋白，制作简单、营养丰富、食材普通廉价、味道鲜美 |
【食材与调料】
【主料】豆腐150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，生粉适量，葱10g |
【制作步骤】
 | 1.把豆腐切片放入盐水中泡一会 |
 | 2.清洗葱，切段放一边待用 |
 | 3.热油锅 |
 | 4.热好油后关上火，把泡好的豆腐块依次放进锅中 |
 | 5.开大火煎，不断移动锅 |
 | 6.煎两分钟便可转面再煎 |
 | 7.煎直差不多时，放入切好的葱段与调好的汁《少放盐，水，蚝油，糖》 |
 | 8.焖上一分钟便可起锅了 |
【焖豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐放盐水泡是为了给豆腐定形，去豆腐的腥味，热油锅后关火是为会不让豆腐煎的不均匀， |
