美味的酸辣平菇
| 这其实不是我的专利，是我从我老爸那里偷师学回来的。因为我们都很喜欢吃辣椒，不管是香辣还是麻辣~更喜欢的就是在冬天里面吃上白胡椒的辣味~香气十足~有木有想到酸辣汤？就是这个味道，再加上香菜混合~！？等什么呢？寒冷的冬天做上一道~给家人都暖暖身子吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】平菇500g，里脊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白胡椒适量，醋适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇撕成你喜欢的大小 |
 | 2.浸泡在盐水里面杀菌 |
 | 3.肉切成细丝，放进白酒和盐，腌制一会 |
 | 4.锅里面下葱花煸炒出香 |
 | 5.下入瘦肉丝，反复的煸炒直到肉丝熟 |
 | 6.捞出蘑菇，反复煸炒。大火加入醋，快速炒。 |
 | 7.下入狠料的白胡椒粉，炖煮一会 |
 | 8.加入盐，调味。就可以出锅了。 |
【美味的酸辣平菇做法小贴士】
| 1.最好不好素炒，味道会下降很多。可以加肥肉，虽然好吃，但是不健康。 2.平菇可以事先焯一下，再用凉水跋一下。 |
