毛毛虫面包的做法,怎么做毛毛虫面包好吃,做毛毛虫面包需要哪些食材?-优卡食谱网

这款毛毛虫面包做时一下子就喜欢它，样子栩栩如生的，萌萌的超可爱。经常做面包的我，觉得也不是非常的难做，只要在整理形状的时候小心一点，你也可以一样的做出超萌超软和的毛毛虫面包来。六一快到了，我家孩子已经跟我定做了25个，要送给他的好朋友，说美食要一起分享。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g，细砂糖30g，牛奶130g，酵母3g，橄榄油15g

【辅料】盐2g，鸡蛋1个，蜜红豆适量

【制作步骤】

	1.在面包机里的中间打入鸡蛋，两边放白糖和盐。
	2.筛入高筋粉，在面粉的中间挖个小洞，放入酵母用面粉盖住。
	3.再倒入牛奶，留出百分之十的牛奶、看和面的干湿度再加。
	4.按一个和面程序20分钟.
	5.一个程序结束后加入15克的橄榄油。
	6.再按一和面程序20分钟。
	7.和完面后把面团发酵至2倍大。
	8.把发酵好的面团排气。
	9.分成7份揉圆，醒20分钟。
	10.取一个面团擀薄稍微长些的形状，一边用面片刀切出像面条宽的条，另一边放上蜜红豆，慢慢小心的卷过去。
	11.把两头的口收好，以免蜜红豆漏出来。
	12.把做状的面包胚子放进刷有油的烤盘里，放烤箱发酵成两倍大。
	13.在表面刷上蛋液，用芝麻给毛毛虫做眼睛，放入预热好的烤箱中层。
	14.上下火170度烤16分钟左右，注意观察色泽的情况。
	15.烤好的面包色泽非常的漂亮，也非常的软和。