凉拌手撕茄子
【食材与调料】
【主料】长条茄子0 |
| 【辅料】生抽0适量，醋0适量，白糖0适量，盐0适量，花椒，红辣椒0 |
【制作步骤】
 | 1.长条茄子洗干净，切开，放盘里入蒸锅蒸10-15分钟。 |
 | 2.六七瓣蒜捣成蒜泥，加入白糖三勺，醋三勺，生抽两勺，盐半勺。 |
 | 3.锅里放油，放花椒，葱，红辣椒，出香味后倒入刚刚调好的调料中。 |
 | 4.茄子蒸熟放凉，撕开，放上香菜末，把调料倒上拌匀既可。 |
【凉拌手撕茄子做法小贴士】
【主料】长条茄子0 |
| 【辅料】生抽0适量，醋0适量，白糖0适量，盐0适量，花椒，红辣椒0 |
| 1.长条茄子洗干净，切开，放盘里入蒸锅蒸10-15分钟。 |
| 2.六七瓣蒜捣成蒜泥，加入白糖三勺，醋三勺，生抽两勺，盐半勺。 |
| 3.锅里放油，放花椒，葱，红辣椒，出香味后倒入刚刚调好的调料中。 |
| 4.茄子蒸熟放凉，撕开，放上香菜末，把调料倒上拌匀既可。 |
