凉拌手撕茄子
【食材与调料】
【主料】长条茄子0 |
【辅料】生抽0适量,醋0适量,白糖0适量,盐0适量,花椒,红辣椒0 |
【制作步骤】
![]() | 1.长条茄子洗干净,切开,放盘里入蒸锅蒸10-15分钟。 |
![]() | 2.六七瓣蒜捣成蒜泥,加入白糖三勺,醋三勺,生抽两勺,盐半勺。 |
![]() | 3.锅里放油,放花椒,葱,红辣椒,出香味后倒入刚刚调好的调料中。 |
![]() | 4.茄子蒸熟放凉,撕开,放上香菜末,把调料倒上拌匀既可。 |
【凉拌手撕茄子做法小贴士】
【主料】长条茄子0 |
【辅料】生抽0适量,醋0适量,白糖0适量,盐0适量,花椒,红辣椒0 |
![]() | 1.长条茄子洗干净,切开,放盘里入蒸锅蒸10-15分钟。 |
![]() | 2.六七瓣蒜捣成蒜泥,加入白糖三勺,醋三勺,生抽两勺,盐半勺。 |
![]() | 3.锅里放油,放花椒,葱,红辣椒,出香味后倒入刚刚调好的调料中。 |
![]() | 4.茄子蒸熟放凉,撕开,放上香菜末,把调料倒上拌匀既可。 |