蔓越莓小饼干
| 从来没有买过蔓越莓吃，这次买了一小包，就是打算自己做点饼干蛋糕啥的，这不晚上赶紧做了，光线不是太好，出炉的时候那个香啊，冷却后立即就吃了，超级好吃啊，我减少了糖的用量，吃起来也是甜甜的，配上蔓越莓，真的好吃的很呢，晚上就又下单买了一袋。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉115g |
| 【辅料】黄油75g，鸡蛋液15ml，糖粉50g，蔓越莓干35g |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好 |
 | 2.黄油软化就行，我是化成液体后又放了一会，冬天的温度，一会就结起来了 |
 | 3.倒入糖粉 |
 | 4.拌匀（看到黄油都结起来了呢，正好适合做饼干）加入15ml蛋液 |
 | 5.加入蔓越莓（可以稍微切碎） |
 | 6.倒入过筛的面粉 |
 | 7.拌匀后用保鲜膜包裹，入模具 冰箱冷冻50分钟-1个小时 |
 | 8.取出切片 |
 | 9.烤箱中层，160度，20分钟左右 |
 | 10.晾凉就可以开吃啦 |
【蔓越莓小饼干做法小贴士】
| 小贴士这款小饼干中的蔓越莓干可以用葡萄干等果干代替，量自己根据喜好可以添加的。 鸡蛋用量只有15ml，黄油软化就可以了，不用化成液体的。 一定要入冰箱冷藏一个小时左右后才可以取出切片，烤箱温度自己根据自己家的调节，边缘略微发黄就可以了，我比较喜欢深色的，所以烤的稍微久了点点。 |
