蔓越莓奶酪面包
| 冰箱还剩些奶油奶酪寻思做些什么好，后来想想做个面包吃算了搭配些酸酸甜甜的蔓越莓更是美味松软的面包 奶酪的香味 酸甜的口感是下午茶的好选择 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g，奶油奶酪75g，全蛋液45g，全脂牛奶60g，酵母3g，盐2g，细砂糖30g |
| 【辅料】蔓越莓30g |
【制作步骤】
 | 1.细砂糖、盐、全蛋液先下 |
 | 2.加入牛奶搅搅融化细砂糖和盐 |
 | 3.倒入高粉和酵母，启动开始搅揉一个程序 |
 | 4.加入奶油奶酪继续搅揉一程序 |
 | 5.然后加入剪碎的蔓越莓，继续搅揉至均匀。并进入发酵阶段 |
 | 6.发酵至2倍大，拿出排气并分成6份【我做的方子2倍的量】滚圆松弛5分钟 |
 | 7.放上模具等，进入2发。发酵至2倍大即可烤制 |
 | 8.烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟【温度根据自己烤箱特性做出调整】 |
 | 9.出炉后趁热刷上黄油【我懒得再拿所以没刷.......】 |
 | 10.美味的蔓越莓奶酪面包完成，今天的下午茶点心 |
 | 11.完成 |
 | 12.完成 |
 | 13.完成 |
【蔓越莓奶酪面包做法小贴士】
| 小贴士面粉的吸水性不同，牛奶要控制下。 |
