蔓越莓毛毛虫面包

01-09 投稿:Ccui
这个面包师我入手烤箱来的第一个面包,老公说你刚开始做,弄个简单的就行了。我偏不服气,弄了个毛毛虫造型。本来应该上色是加盖锡纸的,可是就在我剪锡纸的过程中它就给糊了。囧。

【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g,中筋面粉50g
【辅料】玉米油25g,盐3g,糖25g,酵母粉2g,牛奶80g

【制作步骤】
蔓越莓毛毛虫面包 1.所有材料放在面包机内筒内(油本应二次揉面时放,可是我一哆嗦给忘了)
蔓越莓毛毛虫面包 2.发面90分钟
蔓越莓毛毛虫面包 3.分成4个剂子,静置20分钟
蔓越莓毛毛虫面包 4.取一个剂子擀成椭圆形,像这样造型,放蔓越莓干
蔓越莓毛毛虫面包 5.卷起,用绿豆装饰眼睛
蔓越莓毛毛虫面包 6.烤箱发酵至2-3倍大
蔓越莓毛毛虫面包 7.抹一层蛋液
蔓越莓毛毛虫面包 8.上下火20分钟
蔓越莓毛毛虫面包 9.出锅
蔓越莓毛毛虫面包 10.开吃

【蔓越莓毛毛虫面包做法小贴士】
记得中间加盖锡纸,因为我动作慢,所以颜色深了

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