蔓越莓毛毛虫面包
这个面包师我入手烤箱来的第一个面包,老公说你刚开始做,弄个简单的就行了。我偏不服气,弄了个毛毛虫造型。本来应该上色是加盖锡纸的,可是就在我剪锡纸的过程中它就给糊了。囧。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g,中筋面粉50g |
【辅料】玉米油25g,盐3g,糖25g,酵母粉2g,牛奶80g |
【制作步骤】
1.所有材料放在面包机内筒内(油本应二次揉面时放,可是我一哆嗦给忘了) | |
2.发面90分钟 | |
3.分成4个剂子,静置20分钟 | |
4.取一个剂子擀成椭圆形,像这样造型,放蔓越莓干 | |
5.卷起,用绿豆装饰眼睛 | |
6.烤箱发酵至2-3倍大 | |
7.抹一层蛋液 | |
8.上下火20分钟 | |
9.出锅 | |
10.开吃 |
【蔓越莓毛毛虫面包做法小贴士】
记得中间加盖锡纸,因为我动作慢,所以颜色深了 |