蔓越莓饼干
| 小妞及小妞的妈，要吃好好。于是，我给她们做了蔓越莓饼干和杏仁曲奇。小妞说比她小伙伴做的好吃，我说，你叫她拜我为师吧，虽然我技术也挺烂，但是你这样就可以晋级为“师姐”说道师姐，她大三时，我说“恭喜你成为大三师姐”她说，师姐神马哒，都是白富美们，我只是个大三的女学生，吼吼~~小妞，你好可耐！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉115g |
| 【辅料】黄油75g，盐2g，细砂糖50g，全蛋液20g，蔓越莓干35g |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化 |
 | 2.蔓越莓干切碎 |
 | 3.盐加低粉拌匀 |
 | 4.没用糖粉，把细砂糖打成细面儿 |
 | 5.黄油打到发白 |
 | 6.加入糖拌匀，不能打发，只能拌匀 |
 | 7.加入蛋液拌匀 |
 | 8.加入蔓越莓干 |
 | 9.低粉过筛 |
 | 10.拌匀，成软面团 |
 | 11.填入饼干模，冰箱冷冻1小时 |
 | 12.切0.7厘米厚片 |
 | 13.码入垫了油纸的烤盘，中间要分隔开，----图里摆的太多了，烤的时候，我又拿出来一部分，一盘烤了16块 预热烤箱170，上下火，中层，15-20分钟 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 小贴士拌好的面团一定不要揉，填入饼干模不要压太紧，反复整理几次就成了方正的。 不要冻的过久，否则切不动 摆如烤盘时，一定要留大空间，否则烤的时候会黏在一起 |
