蔓越莓饼干
蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C,酸酸甜甜,加在饼干里,口感很是独特。零难度的饼干却有非常好的口感,酥脆可口。喝着下午茶,吃着饼干,写意的生活!方子来自君之。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉115g,黄油75g |
【辅料】全蛋液15ml,糖粉50g,蔓越莓干35g |
【制作步骤】
1.准备材料。 | |
2.黄油软化后,加入糖粉。 | |
3.搅拌均匀,不需要打发。 | |
4.加入1大勺鸡蛋液。 | |
5.搅拌均匀。 | |
6.倒入蔓越莓干,如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。 | |
7.倒入过筛后的低筋面粉。 | |
8.搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6cm,高约4CM的长方体,并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。 | |
9.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片,切好后放入烤盘。 | |
10.165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
很简单的饼干,只要按步骤来,零失败。 |