蔓越莓饼干
| 蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，酸酸甜甜，加在饼干里，口感很是独特。零难度的饼干却有非常好的口感，酥脆可口。喝着下午茶，吃着饼干，写意的生活！方子来自君之。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉115g，黄油75g |
| 【辅料】全蛋液15ml，糖粉50g，蔓越莓干35g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.黄油软化后，加入糖粉。 |
 | 3.搅拌均匀，不需要打发。 |
 | 4.加入1大勺鸡蛋液。 |
 | 5.搅拌均匀。 |
 | 6.倒入蔓越莓干，如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。 |
 | 7.倒入过筛后的低筋面粉。 |
 | 8.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6cm，高约4CM的长方体，并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。 |
 | 9.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片，切好后放入烤盘。 |
 | 10.165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 很简单的饼干，只要按步骤来，零失败。 |
