麦香蔓越莓面包卷
这款面包很松软,加了蔓越莓,酸酸甜甜的,小宝宝特别的爱吃,作为早餐或加餐真的很不错哦,而且添加了燕麦浆,更营养更健康! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g,低筋面粉30g,鸡蛋40g |
【辅料】油30g,盐1g,白砂糖20g,蔓越莓适量,燕麦浆40g,酵母2g |
【制作步骤】
1.所有材料放入面包机,启动和面程序。 | |
2.用了两次和面程序,揉成光滑面团。 | |
3.发至两倍大。 | |
4.取出排气,分成六份小团,搓圆醒15分钟。 | |
5.蔓越莓切小粒备用。 | |
6.取一个小面团擀开,如图。 | |
7.撒上莓干。 | |
8.再分别一个个卷起放入烤盘。 | |
9.发至两倍大。放入已经预热好的烤箱,160度中层20分钟。如果中间颜色已经可以了要加盖锡纸。 | |
10.很快香香的面包就好了,凉后装入保鲜袋第二天回软更好吃! | |
11.这是第二天的样子,很松软哦! |
【麦香蔓越莓面包卷做法小贴士】
小贴士在卷面包的时候,把底边压簿。烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱情况来定。 |