芙蓉鸡片
| 前两天跟老师学习了一道芙蓉鸡片，试着做了一下，感觉还不错 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉一个，青椒一个，胡萝卜半根 |
| 【辅料】鸡蛋清一个，淀粉10克，盐一茶勺，鸡精一茶勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切薄片备用 |
 | 2.一个鸡蛋清用打蛋器打发，然后加入淀粉拌匀 |
 | 3.烧一锅油，鸡片沾满蛋清下油锅小火炸制，一定要小火要不然颜色会不那么洁白 |
 | 4.锅中留底油下入青椒胡萝卜翻炒，加少许水调味 |
 | 5.淀粉加水勾芡汁倒入锅中下炸好的鸡片滑炒马上出锅即可 |
【芙蓉鸡片做法小贴士】
| 小贴士蛋清不要打发太过 |
| 前两天跟老师学习了一道芙蓉鸡片，试着做了一下，感觉还不错 |
【主料】鸡胸肉一个，青椒一个，胡萝卜半根 |
| 【辅料】鸡蛋清一个，淀粉10克，盐一茶勺，鸡精一茶勺 |
| 1.鸡胸肉切薄片备用 |
| 2.一个鸡蛋清用打蛋器打发，然后加入淀粉拌匀 |
| 3.烧一锅油，鸡片沾满蛋清下油锅小火炸制，一定要小火要不然颜色会不那么洁白 |
| 4.锅中留底油下入青椒胡萝卜翻炒，加少许水调味 |
| 5.淀粉加水勾芡汁倒入锅中下炸好的鸡片滑炒马上出锅即可 |
| 小贴士蛋清不要打发太过 |
