麦片干果甜味饼干
| 这个量有点多，能做出来约500g饼干，不需要这么多的可以食材减半。这款刚烤好，有点软，凉了以后就会非常酥脆香甜。口感特别好，就是偏甜，我这里已经比原方子减了50g糖。 |
【食材与调料】
| 【主料】全麦粉200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葡萄干90g，燕麦片70g，玉米油120g，白砂糖150g，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/2小勺，果脯适量 |
【制作步骤】
 | 1.将油和糖打成乳化状态。 |
 | 2.加蛋，打匀。 |
 | 3.面粉、燕麦片、全麦粉、苏打粉、泡打粉、干果混匀。 |
 | 4.干料加入油蛋液体，混合成面团。 |
 | 5.搓成一个个小圆柱状，再压成饼。 |
 | 6.排入烤盘。 |
 | 7.烤箱预热190度，烤约15分钟(想造型漂亮点可以先把卷成条的面坯放入冰箱冷冻一阵子，再拿出来切片，会光滑、规整、漂亮)。 |
 | 8.放凉密封保存，以免变潮不脆。 |
【麦片干果甜味饼干做法小贴士】
| 要尽量烤透，可以关火以后再在炉里焖20分钟，然后放凉密封保存，以免变潮变软。 |
