麻汁豆角
| 夏天吃凉菜的比较多 麻汁豆角也是很多家庭餐桌上的凉菜。这豆角无论凉拌 还是炒吃 都是非常不错的，豆角的价格越来越便宜了 今天买的6毛一斤 所以就买了好多 不过豆角也容易老 所以要及时吃掉哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角400g，麻汁50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗干净摘干净 |
 | 2.锅中放入清水烧开 |
 | 3.水开后 放入豆角加入一些盐 |
 | 4.五分钟左右豆角就变的鲜绿了 |
 | 5.把锅放到水管下接一下凉水冲冲热豆角 |
 | 6.放到案板上切成段 |
 | 7.把豆角盛到盘中 |
 | 8.小碗中倒入麻汁和醋 |
 | 9.把麻汁搅拌一下 |
 | 10.把麻汁倒豆角上 就可以吃了 |
【麻汁豆角做法小贴士】
| 选择新鲜的嫩豆角 减少药物残留 所以务必清洗干净 热水中煮的时间不要太长 麻汁搅拌均匀 多一些 味道更好 |
