马蹄玉米荷叶老鸭汤
今天这款汤水适合正在减肥的MM们,因为汤材中有一味主料是荷叶,而荷叶有一样最著名的功效就是减肥降脂,经常饮用可降血压、降血脂、减肥,被肥胖困扰的女性,以及因到中年而考虑预防成人病的人们,不妨多饮用一些荷叶茶。荷叶茶是一种食品,而非药类,因此具有无毒、安全的优点。这是一款适合夏日消暑,清热下火,并且极具消脂作用的汤水,喜欢的亲们,也做上一碗喝喝吧。 |
【食材与调料】
【主料】老鸭半只,荷叶半张,玉米2根,马蹄5粒 |
【辅料】红萝卜1根,姜15g,盐适量,料酒少许,葱适量 |
【制作步骤】
1.老鸭斩大块,洗净。 | |
2.冷水入锅,放入葱姜,料酒,开火,焯烫。 | |
3.焯去血污后,洗净,放入砂锅中,加水。 | |
4.把玉米块,红萝卜块放入。 | |
5.然后把荷叶放入,为了便于食用,我把荷叶分别裁成长条,然后卷成团,这样食用的时候,可以直接夹出来丢弃,不影响食用。 | |
6.接着放入马蹄。 | |
7.盖好盖,开火,大火煲开5分钟,转小火煲90分钟。 | |
8.食用前可放入适量的盐调味。 |
【马蹄玉米荷叶老鸭汤做法小贴士】
小贴士因煲制的时间在2小时左右,所以荷叶事先有否浸泡过,都没什么关系的。 |