麻婆豆腐
| 某人一直想吃麻婆豆腐，可惜没买到酱，看好豆很多人用郫县豆瓣酱，在淘宝查了一下好像娟城牌的正宗，之前在超市一直没看到卖，前几天去超市终于看到有了，今天试了一下，把剩下的一个鸡腿菇加进去，味道果真不错 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐800g，鸡腿菇1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，小红辣椒1个，蒸鱼豉油适量，大葱适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好嫩豆腐2盒 |
 | 2.鸡腿菇切成丁 |
 | 3.水烧开 |
 | 4.豆腐先到开水里面煮一下，加点盐，煮几分钟倒出来 |
 | 5.大葱和辣椒切好 |
 | 6.油锅放入大葱和辣椒、花椒爆香，然后倒入鸡腿菇炒香 |
 | 7.放入适量的豆瓣酱 |
 | 8.加入一点开水，然后放入豆腐盖上锅盖，煮个几分钟就可以了 |
 | 9.出锅吧 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 豆腐用开水涮一下 |
