麻婆豆腐
| 麻婆豆腐是我儿子最喜欢吃的一道菜，肉香，酱香，豆腐香，辣香，，，味道丰富简单易操作！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐150克g |
| 【辅料】郫县豆瓣儿酱50g，红辣椒1只，胡椒粉15g，小葱1根，花椒15粒，姜沫1勺，大蒜两瓣，番茄沙司2勺 |
【制作步骤】
 | 1.第一步:豆腐一块儿洗干净。 |
 | 2.第二步:豆腐切成小块儿。 |
 | 3.第三步:开水煮豆腐5分钟，放少许盐。 |
 | 4.第四步:新鲜的肉沫一盘。 |
 | 5.第五步:辅料准备齐全。 |
 | 6.第六步:小火炒豆瓣儿酱。 |
 | 7.第七步:放入豆腐，加入开水或骨汤没过豆腐，中火15分钟左右即可。 |
 | 8.第八步:放入葱花点缀，出锅即可食用。 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐要切小一点，水一煮体枳要比原来大一倍。炒豆瓣酱时要用小火，慢慢扁出香味。 |
