麻辣鸡块
| 一道麻辣鸡块，麻辣味浓，干香味美，而鸡肉也含有丰富的蛋白质，脂肪含量也较低，营养丰富，老少皆宜，您学会了吗？ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿3个 |
| 【辅料】盐适量，干辣椒适量，料酒适量，姜适量，生抽适量，花椒粒适量，八角适量，蒜子适量，胡椒粉适量，白醋适量，陈醋适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将鸡腿砍成块、蒜子切开、姜切片、干辣椒切节。 |
 | 2.准备好鸡块，加入姜片、花椒粒，加半勺盐，淋入适量生抽、料酒、白醋，拌匀，腌制十分钟。 |
 | 3.锅中放入油，下入姜片、蒜子煸香，再倒入鸡块，翻炒变色后，加入八角、干辣椒翻炒片刻。 |
 | 4.再倒入适量生抽、陈醋，加半勺白糖，倒入清水适量，盖上锅盖，焖煮五分钟，待汤汁逐渐收干时，撒上胡椒粉提鲜味，就可以出锅装盘啦！ |
【麻辣鸡块做法小贴士】
| 小贴士无特殊技巧 |
