麻辣花生
| 我们家那位爱吃酒鬼花生，花生煮着他不爱吃，炒着或者油炸就特爱吃。前段时间给他做的椒盐花生，他说要是酒鬼花生就更好了好吧。今天满足他这个菜最好用麻椒。花椒的味道不如麻椒。麻辣要的就是这个味道 |
【食材与调料】
【主料】花生1500g |
| 【辅料】油适量，辣椒适量，麻椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生浸泡后去皮。这个过程比较繁琐。需要足够的耐心 |
| 2.放冰箱冷冻保存。随取随用 |
| 3.锅中加油烧热 |
| 4.将花生放在锅漏勺中 |
| 5.放在锅中炸 |
| 6.炸好的花生取出放在盆中 |
【麻辣花生做法小贴士】
| 小贴士1：花生可以多做点，冷冻保存。下次再取出做 1：小火慢炒。要有耐心 |