扇贝白酱奶油蘑菇培根
| 将健康进行到底的美味薄饼 |
【食材与调料】
【主料】扇贝140g/4个 |
| 【辅料】大蒜10g，欧芹5g，淡奶油60ml，白蘑菇100g，培根30g，白葡萄酒50ml，黄油5g，面糊80g |
【制作步骤】
 | 1.按照菜谱准备全部原材料 |
 | 2.中火加热平底锅，加入黄油至融化 |
 | 3.用厨房纸擦干扇贝多余水分，将平整的那一面朝下放入锅中煎至上色 |
 | 4.加入切片的蘑菇与蒜末，一起煸炒 |
 | 5.培根切丁，放入锅中一起煸炒一分钟左右，沿着锅划圈倒入淡奶油，加入盐和黑胡椒调味 |
 | 6.欧芹切碎末，一半撒入锅中，炖煮到奶油变得浓稠即可 |
 | 7.制作可丽饼，先在锅上抹上一层猪油，倒入面糊，推开可形成可丽饼，煎至上色即可；将可丽饼折成三角形，上色面朝上，涂抹黄油装盘，撒入剩下的欧芹碎装饰 |
【扇贝白酱奶油蘑菇培根做法小贴士】
| 小贴士可用电饼铛制作可丽饼，火温控制较好，成功率较高 |
