麻辣拌的做法,怎么做麻辣拌好吃,做麻辣拌需要哪些食材?-优卡食谱网

这道菜是抚顺的特色啊，出门在外的抚顺人，是不是都特别想念它呢。

【食材与调料】

【主料】鲜蘑50g，茼蒿50g，大虾5个

【辅料】麻辣拌料适量，盐适量，糖适量，醋适量，海带块适量，大头菜50g，鲜鱿鱼50g，干粉皮20g

【制作步骤】

	1.鲜蘑洗净，撕成小块。
	2.甘兰取叶，撕成小块。
	3.茼蒿摘洗干净。
	4.锅中加入水，煮沸，下入鲜蘑和海带。煮五分钟。
	5.下入甘兰，煮一分钟。
	6.下入茼蒿，煮至断生。
	7.捞出备用。
	8.余下的水加入大虾和鱿鱼，先把鱿鱼烫熟，捞出来，留下大虾继续煮熟。
	9.煮大虾的功夫，我们把麻辣拌的料加入到煮熟的食材中。
	10.加入糖。
	11.加入醋。
	12.加入盐。
	13.等到大虾煮熟了，把大虾捞出来，也同原来的食材放到一起。
	14.把所有原料及食材拌匀。
	15.装盘即可食用。