麻酱烤饼
| 以前总看到大家用麻酱做的点心，不知道什么是麻酱，查了一下，原来是用芝麻酱调制的。重来没做过这种馅的饼，第一次做样子不太好看，但吃起来外脆里嫩，很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉200g |
| 【辅料】酵母2克，芝麻酱适量，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.把酵母在温牛奶中化开。 |
 | 2.倒入面粉中搅成絮状。 |
 | 3.揉成面团盖上保鲜膜进行发酵。 |
 | 4.芝麻酱用香油、生抽、盐调成麻酱。 |
 | 5.发好的面团排气后擀成长方形。 |
 | 6.涂上麻酱。 |
 | 7.从下往上卷起来。 |
 | 8.切成小剂子。 |
 | 9.两头拧紧。 |
 | 10.把面团竖起来往下摁成圆形。醒发20分钟。 |
 | 11.刷上蜂蜜水，撒些芝麻，烤箱预热，200度烤15分钟左右取出即可。 |
【麻酱烤饼做法小贴士】
| 要醒发充分，麻酱可以根据自己口味调制。 |
